Зневоднені гранули часнику
1. НАЗВА ПРОДУКЦІЇ: Зневоднена часникова гранула
100% натуральна зневоднена / сушена гранула часнику
2.ЗАГАЛЬНИЙ ОПИС:
Продукт буде отриманий з високоякісної, свіжозібраної білої цибулі, яку буде відібрано, промито, вирізано, висушено на повітрі та оброблено. Цей продукт не буде вирощуватися з генетично модифікованих насіння.
Перед пакуванням продукт буде перевірений та пропущений через магніти та металошукачі для видалення забруднень чорними та кольоровими металами. Чутливість детектора повинна бути не менше 1,0 мм. Цей продукт відповідає поточній Належній виробничій практиці у виробництві.
3. ВИМОГИ БЕЗПЕКИ / ЧИСТОТИ
3.1 Заява про ГМО:
Без ГМО. Продукт повинен бути отриманий без використання генетично модифікованих організмів та / або їх похідних. Відповідно до Регламенту ЄС № 1804/1999 та наступних змін, перехресне забруднення
Слід уникати використання продукту за допомогою ГМО.
3.2 Залишки пестицидів:
Відповідно до чинного місцевого законодавства країни призначення за відсутності такого законодавства, підтвердьте Стандарти Кодексу.
3.3 Додаткові юридичні вимоги / винятки:
Важкі метали повинні відповідно до Регламенту (ЄС) № 1881/2006 або відповідно до чинного місцевого законодавства країни призначення у відсутності такого законодавства, підтвердити стандартам Codex.
4. СКЛАД: часник 100%, без добавок і носіїв.
5. СЕНСОРІЙНІ ВИМОГИ
| Органолептичний атрибут | Опис |
| Зовнішній вигляд / Колір | Світло-жовтий фарш |
| Аромат | Характерний аромат часнику |
| Смак | Характерний смак, без несмаку |
6. ФІЗИЧНІ ТА ХІМІЧНІ ВИМОГИ
| Форма | Грануля |
| Розмір | 8-16 меш, 16-20 / 20-40 меш, розмір може бути налаштований замовником |
| Зовнішній вигляд / Колір | Крем до білого |
| Смак | Характерний смак часнику, відсутність сторонніх запахів та смаку |
| Цукор | Немає / 3% / 8% тощо |
| Волога | ≦ 8,0% |
| Загальний попіл | ≦ 8,0% |
7. МІКРОБІОЛОГІЧНІ ВИМОГИ
| Загальна кількість тарілок | <100 000 КОЕ / г. |
| Форми колі | <500 КОЕ / г. |
| E.Coli | ≤30MPN / 100г |
| Дріжджі та цвіль | <500 КОЕ / г. |
| Сальмонели | Негативні |
8. УПАКОВКА
Картонна коробка: 20 кг нетто. Внутрішні поліетиленові пакети та зовнішня коробка. Завантаження: контейнер 13MT / 20GP.
Продукція постачається у поліетиленових пакетах високої щільності та гофрованих футлярах. Пакувальний матеріал повинен бути харчової якості, придатний для захисту та збереження вмісту. Всі коробки повинні бути скотчем або склеєні. Не можна використовувати скоби.
9. МАРКУВАННЯ:
Етикетка упаковки включає: найменування продукту, код товару, номер партії / партії, вага брутто, вага нетто, дата виробництва, термін придатності та умови зберігання.
10. ТЕРМІН ПОЛОЖЕННЯ ТА ЗБЕРІГАННЯ
12 місяців за нормальної температури; 24 місяці з дати виробництва за рекомендованих умов зберігання;
Умови зберігання: Закривати та зберігати на піддоні, подалі від стіни та землі, в чистих, сухих, прохолодних та провітрюваних приміщеннях без інших запахів, при температурі нижче 22 （（72 ℉） та при відносній вологості повітря 65% ( RH <65%).
11. ДІЄТЕЙ
Продукт підходить для вегетаріанців: xYES
Продукт підходить для веганів: x ТАК
12. СЕРТИФІКАЦІЇ:
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
